Come viene prodotto il gelato Viennetta

Un video mostra il modo in cui viene realizzata in fabbrica una Viennetta, uno dei gelati tra i più popolari. Si tratta di una linea di produzione che mostra il modo in cui il cioccolato fuso si mischia con il gelato, prima che la torta venga tagliata nei noti rettangoli per essere venduta. Il cioccolato viene sparso su un unico lungo strato di gelato, poi viene sistemato con una specie di pennello che sposta l’impasto nel punto voluto. Il gelato, dopo essere farcito nei vari strati viene ripiegato in su e tagliato in parti uguali. I pezzi malformati finiscono invece in un bidone della spazzatura.

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