Il piatto tipico cinese pasquale? Uova bollite nell’urina di ragazzi vergini

Pasqua si avvicina non solo in Italia. Se da noi il piatto tipico pasquale è il capretto, in Cina la tradizione è diversa. Infatti vengono fatte bollire le uova nell’urina di ragazzi vergini. Questa cottura a quanto apre dà un particolare sapore alle uova. In Cina è un piatto particolarmente prelibato che risale a tempi molto antichi e che viene cucinato da anni.

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